¿Y si los conservantes de alimentos fueran de origen vegetal? El descubrimiento está ahí, ya tiene dos años y ahora está mejorando: puede cambiar la industria alimentaria.
Un equipo de investigación escanea el genoma del gusano de la harina amarillo para optimizarlo para la producción en masa
¿Cáscaras de cacao en grano recicladas para envases para llevar? Remade se centra en el crecimiento sostenible en el sector de la entrega.
Granjas verticales en serie que producen alimentos saludables y los dan gratis a la población. Mejores estilos de vida como servicio público: Aerofarms muestra un camino futuro.
Investigadores de la Universidad de Gante prueban diferentes combinaciones de dosis para evaluar la percepción del consumidor de los productos elaborados con mantequilla de insectos. Así es como fue.
Solo podemos alimentar a 3,4 millones de personas de manera sostenible. Podríamos superar los 10, pero necesitamos cambiar el sistema alimentario. Ahora.
Un equipo de investigación cree que ha encontrado un método para producir suficiente comida para alimentar a un millón de habitantes en futuras colonias en Marte.
Un estudio revela: una persona obesa tiene un sentido del gusto tan mortificado que comer compulsivamente es uno de los efectos de la necesidad de probar los sabores.
El equipo de desarrollo de alimentos de la Universidad de Cornell ha creado una nueva mantequilla con muy bajo...
En un estudio recientemente publicado, un equipo de investigación puede haber encontrado la diferencia entre dejar de comer carne y proteger el medio ambiente.
Perfect Day ha obtenido en el laboratorio la parte proteica de la leche que forma el núcleo con agua y grasas. Nace el mercado de la leche sintética.
Podemos detener la crisis alimentaria trabajando duro en ocho factores que han empeorado y fortalecido las debilidades de nuestro sistema. Aquí están lo que son.
Desechamos alimentos saludables o comemos alimentos malos pensando que son buenos: legados que terminarán en los próximos 3 años
Con solo el 1% de su superficie (724 km cuadrados) dedicada a la agricultura, la presión se concentra por completo en la creación de nuevas 'granjas urbanas' que responden a la necesidad de cultivar más alimentos en menos espacio.
No es OGM, pero la ciencia está involucrada: los alimentos editados con CRISPR prometen ser más saludables y duraderos, y según su coinventor, estarán en el mercado dentro de 5 años.
La palabra "plantación" suele evocar visiones bucólicas de campos verdes, olas de espigas y animales, pero la agricultura del futuro tiene más que ver con los entornos ahora familiares en los que vivimos: un estacionamiento, una pizza, una ciudad llena de gente. calle
Amazon ha decidido dar el gran salto, y además acercar la #comida directamente...
La noticia, ahora bien, no nos sorprende tanto: en los próximos meses nos llevará a…
En 2013, una investigación realizada por el profesor Mark Post de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos condujo...
Con las nuevas tecnologías del futuro próximo, todos podremos alcanzar la superinteligencia:…
Natural Machines es una startup española que actualmente trabaja en una impresora 3D en…
Alberto Robiati y Gianluca Riccio guían a los lectores a través de escenarios del futuro: las oportunidades, riesgos y posibilidades que tenemos para crear un mañana posible.
Noticias sobre el mundo del mañana.
Brindamos novedades sobre el futuro de la tecnología, la ciencia y la sociedad: si hay algo que está por llegar, es que ya llegó aquí.
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