Jennifer Doudna, co-inventora de edición del dice estar segura de que las primeras aplicaciones generales de esta modalidad de modificación genética no se referirán al tratamiento de enfermedades ni a la elección De los ojos de un niño, pero estarán sobre nuestra mesa.
“Creo que en los próximos cinco años el mayor impacto de CRISPR en la vida cotidiana se producirá en el sector agrícola”, afirma Doudna en una entrevista con la revista Business Insider, “y los cultivos desarrollados con CRISPR tienen el potencial de eliminar tanto el hambre ¡Qué obesidad!".
No lo llames un OGM
Aclaremos un punto de inmediato: los cultivos genéticamente modificados son definitivamente diferentes a los tan criticados OGM: una cosa es modificar genéticamente un alimento (mezclando y juntando genes de diferentes organismos) y otra cosa es "editarlo". produciendo cambios en su propio genoma.
Por otro lado, la diferencia también se traduce en un enfoque regulatorio diferente: los campos editados genéticamente no están sujetos a ninguno de los límites establecidos para los OGM.
CRISPR, muchas oportunidades
Hay varios ejemplos de investigaciones que han aprovechado con éxito el método CRISPR en beneficio de los cultivos: se han "editado" plantas de tomate para mejorar su rendimiento, champiñones para reducir oxidabilidad, incluso se ha editado una planta de soja para obtener un contenido reducido de grasas insaturadas. CRISPR puede darnos alimentos más saludables y duraderos que los actuales, y si las predicciones de su "creador" son ciertas lo veremos pronto estos súper alimentos en la mesa.
La entrevista: Estaremos comiendo los primeros alimentos Crispr'd dentro de 5 años, según un genetista que ayudó a inventar la herramienta de edición de genes de gran éxito. [Business Insider]
