Aerofarms, unempresa de agricultura sostenible en interiores, tiene la misión de transformar los hábitos alimenticios y proporcionar a las comunidades alimentos seguros y nutritivos gracias a las granjas verticales.
La innovadora compañía Aerofarms con sede en Newark, Nueva Jersey, está transformando la agricultura con la granja vertical vertical más grande del mundo y quiere usar esta herramienta para combatir las desigualdades alimentarias.
Aerofarms, naturaleza en una habitación
“En lugar del sol usamos luces LED, en lugar del suelo usamos una alfombra textil 100% reutilizable hecha con materiales reciclables.
Podemos cultivar plantas usando hasta 95% menos de agua y cultivar una planta en promedio en 14 días ". El lo dice David Rosenberg, cofundador y CEO de Aerofarms.
Lucha contra las desigualdades alimentarias.
En colaboración con la ciudad de Jersey City, Aerofarms y el Foro Económico Mundial están tratando de proporcionar a los residentes verduras cultivadas localmente de forma gratuita.
Esta asociación revolucionaria, el primer programa municipal de agricultura vertical, conducirá a la construcción de 10 granjas verticales en centros para personas mayores, escuelas, viviendas sociales y edificios municipales en Jersey City. Un golpe (finalmente) a las desigualdades alimentarias.
Cada año, se espera que estas granjas municipales verticales produzcan alrededor de 19.000 libras de vegetales.
Entidades que alimentan a los ciudadanos con granjas verticales.
“Siempre hemos visto un problema de seguridad alimentaria en nuestra comunidad y Covid-19 solo lo ha agravado. Hemos trabajado duro para conectar la sostenibilidad en nuestra ciudad y la salud. Para construir comunidades saludables desde adentro ", dice Stacey Flanagan, director de salud y servicios humanos de Jersey City.
Además de las granjas verticales, la iniciativa incluirá seminarios sobre nutrición saludable y exámenes de salud trimestrales. Monitores que analizarán la presión arterial, el colesterol, la diabetes y la obesidad.
Entre los servicios públicos, tal vez en el marco de un ingreso básico universal, también habrá alimentos junto con el acueducto, la escuela, la salud y la vivienda pública y otros.
Ampliar el acceso a las granjas verticales será una misión cívica en el futuro cercano. El aumento de la producción y la reducción del tiempo permitirán que se disponga de mayores cantidades de alimentos más saludables.
