La palabra "plantación" suele evocar visiones bucólicas de campos verdes, olas de espigas y animales, pero la agricultura del futuro tiene más que ver con los entornos ahora familiares en los que vivimos: un estacionamiento, una pizza, una ciudad llena de gente. calle
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Puede sonar discordante o poco realista, pero es exactamente una de las direcciones en las que se está moviendo la agricultura del futuro: un equipo de emprendedores ha comenzado a trabajar en plantaciones reales enviadas dentro de contenedores y capaces de enviar productos agrícolas frescos (literalmente) a la ciudad. residentes
Más que fresco, para ser honesto: estos son productos que continúan creciendo incluso durante el viaje.
Para 2050, el planeta Tierra albergará a 9 mil millones de personas, el 70% de las cuales vivirá en grandes aglomeraciones urbanas. Este es el punto de partida conceptual (datos reales de un estudio de Naciones Unidas de 2015) que Tobias Peggs, al frente de Square Roots Grow, hizo tapping para inspirarse y desarrollar su startup capaz de enviar “plantaciones enlatadas”.
“La única conclusión posible es la de producir un rápido crecimiento y encontrar alimentos reales, ya frescos en el cinturón de la ciudad”
El resultado es posible gracias a los cultivos hidropónicos: los nutrientes capaces de hacer crecer las plantas se mezclan con el agua y no con la tierra, facilitando su portabilidad. En cada uno de los 10 contenedores de transporte que utiliza la empresa, las plantas crecen en torres verticales dispuestas como estanterías en una biblioteca. Cada contenedor, de hecho, equivale a una plantación de casi una hectárea.
Piénselo por un segundo: estos no usan pesticidas. No rocían sustancias. No utilizan transgénicos. ¿Es o no es prácticamente el alimento más saludable y 'limpio' que puedes comer?
Realmente no está mal, sin duda, por ser comida "enlatada".
