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Un nuevo método permite obtener nanosensores que en pocos minutos detectan pesticidas en frutas: un golpe para la seguridad...

La carne cultivada, los insectos y otras alternativas no animales (en la práctica los llamados "nuevos alimentos") serían buenos para el planeta.

Cada vez más personas dejan de comer alimentos de origen animal. Y las alternativas a la carne comienzan a erosionar las granjas industriales.

Un pequeño cambio con enormes consecuencias: el mayor estudio de este tipo en el mundo lo dice alto y claro, ...

¿Obteniendo comida de paneles solares y microbios? Una perspectiva interesante, que según un estudio tiene una eficacia increíble.

La lucha contra las enfermedades implica la mejora de la nutrición. Un equipo desarrolla dos alimentos funcionales contra la anemia.

Las algas son un superalimento que crece verticalmente, ofrecen oxígeno y nutrición: el Coral es una forma natural y elegante ...

Solo podemos alimentar a 3,4 millones de personas de manera sostenible. Podríamos superar los 10, pero tenemos que cambiar el sistema ...