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¿Obteniendo comida de paneles solares y microbios? Una perspectiva interesante, que según un estudio tiene una eficacia increíble.

La lucha contra las enfermedades implica la mejora de la nutrición. Un equipo desarrolla dos alimentos funcionales contra la anemia.

Las algas son un superalimento que crece verticalmente, ofrecen oxígeno y nutrición: el Coral es una forma natural y elegante ...

Solo podemos alimentar a 3,4 millones de personas de manera sostenible. Podríamos superar los 10, pero tenemos que cambiar el sistema ...

En los últimos años, la investigación se ha centrado en nuevos alimentos y formas de obtenerlos. Neo Fruits es un proyecto ...

Un equipo logró encapsular 11 micronutrientes en un pequeño polímero que no altera el sabor de los alimentos. Los ...

Noticias agridulces para vegetarianos, veganos y pescetarios: la investigación del Reino Unido muestra que su dieta tiene menos riesgos de enfermedades ...