Food Crayon: con los pasteles condimentados los aromas están fuera de lugar
Alimentos y condimentos en forma de crayones (sin cera) para "templar" directamente en el plato. Te dan escalofríos, pero ¿no los ves ya en las tiendas?
Alimentos y condimentos en forma de crayones (sin cera) para "templar" directamente en el plato. Te dan escalofríos, pero ¿no los ves ya en las tiendas?
Una marquesina de autobús puede acomodar mucho más y contribuir a un cambio concreto en las ciudades.
¿Las pantallas realmente cambian nuestro ritmo circadiano y la calidad de nuestro sueño? ¿Funcionan los filtros azules? Esto es lo que dice la investigación científica.
Como en un cuento de Dickens, "el fantasma de los pesticidas del pasado" sigue plagando los campos, incluso los de agricultura biológica.
Desserto también suministra su piel de cactus a un fabricante de zapatillas: nacen los zapatos 100% veganos
Las tendencias de la restauración han experimentado un fuerte cambio en 2020. 2021 las verá cambiar de nuevo, adaptarse y mejorar de nuevo.
Una nueva prueba de diagnóstico universal utiliza la secuenciación de ADN para rastrear cualquier invasor no deseado de todo tipo.
Un organismo vivo que puede reducir la temperatura y la radiación, convertirse en material de construcción, vestirnos, alimentarnos y "abrirnos horizontes": todo esto lo estudia la micología, y Merlin Sheldrake es su apóstol.
Los hongos encontrados en el reactor nuclear de Chernobyl continúan asombrando: también son capaces de absorber la radiación espacial en la EEI. Pueden ser útiles en las colonias marcianas.
Inteligencia, sensibilidad y visión: Angelina Aleksandrovich y Raspberry Dream Labs quieren llevar el sexo a la realidad extendida y mejorarlo. Siempre.
Cyrill Gutsch, director de una organización medioambiental, está seguro: no habrá economía circular hasta que los biomateriales sustituyan al plástico. Y tiene razón.
La “nueva normalidad” que nos espera no puede ser una mala copia de la anterior. Las nuevas carreteras requieren nuevo transporte, especialmente el transporte público.
Aquí hay una lista de cambios positivos que esta tremenda emergencia de coronavirus podría traer al mundo además del dolor de estos días.
Hoy (re)arranca la epopeya de Picard, el Capitán más querido de la saga Star Trek. Aquí hay 8 tecnologías sacadas directamente de la mente de Roddenberry.
Un equipo chino encuentra una manera de "ayudar" a que la saliva proteja mejor los dientes. Al modificar el péptido H5 se crea un gel que puede eliminar las caries.
“El que no piensa primero, suspira después”. El proverbio nos hace comprender la bondad de este estudio sobre las posibilidades humanas de sobrevivir a una hambruna por desastre nuclear.
Candida Auris se está volviendo resistente a todas las drogas. Su difusión debe evitarse por todos los medios posibles.
El cerebro también alberga un microbioma, el grupo de bacterias con las que trabaja el cuerpo. Es un punto de inflexión trascendental: siempre se había considerado una zona estéril.
No se trata de OGM pero sí de ciencia: el alimento editado con CRISPR promete ser más saludable y duradero, y según su coinventor estará en el mercado dentro de 5 años.
Carrefour ha comenzado a buscar entre sus proveedores (651) para identificar las empresas "más verdes" que van por delante en la adopción de políticas de sostenibilidad medioambiental. La empresa pidió a los participantes que presentaran sus proyectos, para luego evaluarlos con la consultoría de Fedabo, empresa líder en el sector, evaluando su alcance innovador y elaborando un ranking: 7 empresas virtuosas, cada una por una razón. Para el director comercial y de marketing de Carrefour, Grégoire Kaufman, el proceso fue natural: desde 2011… Más