Carrefour ha comenzado a buscar entre sus proveedores (651) para identificar las empresas “más verdes” y avanzar en la adopción de políticas de sostenibilidad ambiental. La empresa pidió a los participantes que presentaran sus proyectos, luego los tamizó con el asesoramiento de Fedabo, empresa líder en el sector, evaluando su alcance innovador y produciendo un ranking: 7 empresas virtuosas, cada una por una razón.
Para el director comercial y de marketing de Carrefour, Grégoire Kaufman, el proceso fue natural: desde 2011 la empresa pone a disposición de los proveedores de su propia marca un sistema de autoevaluación especial para reducir el impacto ambiental. ¿La consecuencia? Privilegio i proveedores que creen en un futuro menos contaminado y en un mercado menos contaminante. Se hace eco de él Roberta Ianna, en representación del Ministerio de Medio Ambiente y Protección del Territorio y el Mar, que patrocinó el evento: según ella, la única forma de ganar en el mercado y crecer de forma sostenible es respetar el medio ambiente.
Roberta Ianna también formó parte del jurado: además de ella Mariagracia Midulla, Gerente de Clima y Energía de WWF Italia, giovanni toletti - Escuela de Administración, Politecnico di Milano - Grupo de Energía y Estrategia, Emanuele Plata - Fundación Planet Life Economy ONLUS, Lisa Casali - Científico ambiental y experto en cocina eco-sostenible, cristina lazzati- Director de Mark UP y GDOWEEK.
Sí, pero ¿quién ganó?
Una compañía del grupo Amadori, Avi.Coop Sca, volará a París para participar en un evento especial de Carrefour los días 19 y 20 de noviembre. Aquí está el ranking completo, con las razones.
1) Avi.Coop Sca (Amadori) - San Vittore di Cesena, (Premio a la reducción de residuos y mejora energética y ganador general) - Con más de 2000 empleados, produce productos tradicionales de pollo y pavo bajo la marca Carrefour y otros bajo la marca Amadori. En su planta se construyó una planta de digestión y cogeneración anaeróbica: el objetivo es la producción de biogás a partir de la biomasa derivada del proceso de fabricación y, por tanto, la producción de electricidad. ¿Lo que queda? Fertilizante. Los resultados son un 95% menos de residuos de biomasa, menos camiones de residuos ... ¡y menos olores!
2) Lucart SpA - Borgo a Mozzano, Lucca (premio de logística sostenible) - Fabrica productos de papel con más de 1200 empleados. Desde el pasado mes de marzo ha puesto en marcha un gran proyecto de movilidad sostenible en la ruta que va desde la fábrica al puerto de Livorno: 2500 tránsitos transferidos de carretera a ferrocarril, reduciendo en un 2% las emisiones de CO75, así como la contaminación acústica.
3) Compagnia Italiana Sali CIS SpA - Porto Viro, Rovigo (premio a la reducción de emisiones atmosféricas) - La empresa, que procesa sal marina, puso en marcha una nueva planta de secado en noviembre de 2013: el sistema cambia la forma en que se seca y transporta la sal. Menor consumo de energía y menos emisiones de polvo.
4) Dial Srl - Pergine Valsugana. Trento (premio especial de sostenibilidad para pequeñas empresas)- Es una pequeña empresa con 40 empleados, y trabaja con hongos y derivados. Desde hace años ha iniciado un camino para alcanzar la autosuficiencia energética con recuperación de agua y energía, y paneles fotovoltaicos: una buena prueba de reducción del impacto ambiental, un ejemplo para otras pequeñas empresas.
5) VMC Srl - Gottolengo, Brescia (premio de eficiencia energética) - En el campo de las medias y leotardos lo hace todo: concepción, diseño, tejido. Desde 2014 ha sustituido todos sus sistemas de ventilación por otros de clase IE3, ha sustituido a las máquinas textiles circulares, ha introducido la iluminación LED en los departamentos de tejido. Comenzó a utilizar aceites lubricantes sin hidrocarburos. Ahorrará del 25 al 30% de energía.
6)
GIAS SpA - Mongrassano Scalo, Cosenza (premio agricultura sostenible) - Produce alimentos precocinados y congelados: desde el año pasado ha puesto en marcha un proyecto de
sostenibilidad y mejora de la biodiversidad en su producción agrícola de materias primas. El proyecto también tiene como objetivo mapear y reducir la huella energética de sus miembros contribuyentes.
7)
Poly Pool SpA - Ponte Selva di Parre - Bérgamo (premio a la movilidad sostenible) - produce componentes y sistemas para sistemas eléctricos y sistemas de carga para automóviles y vehículos eléctricos. Su proyecto de movilidad corporativa tiene como objetivo introducir el vehículo eléctrico en los procesos internos y también entre los empleados (a los que se les da el uso de vehículos eléctricos los fines de semana).
Hay un largo camino por recorrer para implementar una reducción de energía constante en los procesos comerciales: el negocio de Carrefour puede ser un pequeño modelo de cómo las grandes empresas (en este caso, el segundo grupo minorista más grande del mundo después de WalMart) pueden iniciar un ciclo de modernización que implique el respeto al medio ambiente.
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