Fairme: En Francia, la IA y los robots quieren convertir la leche y el yogur en oro
Fairme, una startup francesa, utiliza robots para producir yogur y queso directamente en granjas-talleres, cambiando el sector lácteo.
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La compañía Betterland presenta Bettermilk, una nueva leche de origen vegetal producida mediante el uso de proteínas lácteas generadas por hongos.
Inmunice a los niños contra el asma, las alergias y más. Sin él, la leche materna no funciona, y en otros tipos de leche prácticamente no hay. Aquí está el GML.
¿Cuál es la bebida que más calma la sed? Un estudio sorprende a todos: no al agua. Aquí están los detalles de la investigación de una universidad escocesa.
El equipo de desarrollo de alimentos de la Universidad de Cornell ha creado una nueva mantequilla con muy bajo...
Perfect Day ha obtenido en el laboratorio la parte proteica de la leche que forma el núcleo con agua y grasas. Nace el mercado de la leche sintética.