En una camiseta de mi pequeña (5 años) destacan las tres R: reducir, reutilizar, reciclar. Es más fácil decirlo que hacerlo cuando se trata de cubiertos desechables.
Por eso me parece muy importante el trabajo de los científicos de la Universidad Estatal de Boise en Idaho, que han desarrollado un material revolucionario capaz de degradarse prácticamente bajo demanda.
La magia de la isomaltosa
El secreto de esta innovación es la isomaltosa, un compuesto alcohólico obtenido de la remolacha azucarera, utilizado como sustituto del azúcar tradicional.
Este material es utilizado por los confiteros para crear estructuras decorativas cada vez más parecidas a esculturas en pasteles y dulces.Los científicos han hecho que este material sea más resistente añadiendo celulosa puro origen vegetal y polvo de madera. ¿Cómo se dice? ¿Serrín? Eso.
¿Cómo se crean los cubiertos "solubles"?
Aquí está la parte interesante: el proceso es idéntico al de la fabricación de plástico. El material se transforma en gránulos, se calienta y finalmente se le da forma en objetos cotidianos como cubiertos, platillos y piezas de ajedrez.
Los investigadores han descubierto que el nuevo material es incluso más fuerte que los plásticos comunes como PET y PVC.
Repito: todo lo mismo que el plástico, excepto que estos objetos se disuelven fácilmente en agua, solo toma unos minutos. No dijiste nada.
Comer, derretir, crecer
El objetivo del equipo es utilizar esta tecnología para producir cubiertos y otros artículos desechables en restaurantes y establecimientos de comida rápida de todo el mundo.
La idea sería permitir a los clientes aplastar los cubiertos y rociarlos con agua para aflojarlos después de su uso. Se encontrarían azúcares y aditivos vegetales, también buenos para fertilizar el suelo.
Es un gran paso adelante en la lucha contra la contaminación plástica y el cambio climático. En el futuro, los cubiertos desechables ya no terminarán en los océanos ni en los vertederos, sino que simplemente se convertirán en fertilizante para alimentar la tierra.
para saber mas, aquí estás el estudio científico. ¡Disfrute de su comida!
