Beyond Meat, una compañía de comida rápida totalmente vegana que también tiene varias estrellas de Hollywood entre sus partidarios, así como el fundador de Microsoft Bill Gates, ha recaudado más de 240 millones de euros con su oferta pública, elevando el valor de la marca a mil millones y medio euro y apertura a "Flexitariani".
La empresa ha centrado todo en cambiar los hábitos alimentarios de las personas consumidores para pasar a un modelo con cero o muy poco carne y afines alternativas vegetarianas.
"Creemos que la percepción persistente de daños a la salud, el medio ambiente y la vida animal que representa una dieta a base de carne generará una demanda cada vez mayor de proteínas del mundo vegetal". lee en su perspectiva.
En otras palabras, la marca cree que las dietas de proteínas vegetales pueden mejorar la relación entre los consumidores, su salud y la conservación de los recursos, ayudando a contrarrestar el cambio climático también.
Esta es una batalla verdaderamente ambiciosa, tener que chocar Con una industria como la cárnica valorada actualmente en 1.4 billones de euros: no es casualidad que la creciente popularidad de Beyond Meat y sus productos no la convierta todavía en una empresa rentable. Tiene un rápido crecimiento, pero no puede ser considerado sigue siendo rentable.
La necesidad de una oferta pública surge precisamente del objetivo de ampliar canales red de marketing, distribución y recursos humanos, así como capacidades de producción.
Incluso las tecnologías patentadas son cruciales en Desarrollo de productos: Beyond Meat replica el sabor, el color, el aroma y la densidad de la carne lo más fielmente posible. Utiliza guisantes, judías y soja para crear hamburguesas y carne picada para sus espaguetis a la boloñesa y sus tacos.
La carrera por la carne 'vegana'
Beyond Burger no es la única empresa que va en la dirección de la hamburguesa verde: el principal competidor de Beyond Burger, Impossible, ha desarrollado una colaboración con Burger King para llevar una versión totalmente vegana de su sándwich más vendido, el Whopper, a sus restaurantes. .
Los gigantes Nestlé y Unilever también pretenden ampliar el suyo. presencia en este sector que promete ser muy fuerte: testimonios famosos (sobre todo personalidades, visionarios y artistas del calibre de Bill Gates, Leonardo Di Caprio, Madonna, Biz Stone cofundador de Twitter e incluso el director de McDonald's Don Thompson) siempre estarán la fuerza motriz más.
¿Y tú? ¿Estás listo para un buen bocado de la naturaleza?
