En los últimos cinco años, la industria de los restaurantes coreanos se ha desempeñado muy bien dentro de la imagen más amplia del sector de servicios de alimentos.
Desafortunadamente, la pandemia también ha afectado fuertemente a este sector. La industria de la restauración en Corea hoy ve muchos más cierres que nuevas empresas. Hoy, sin embargo, estoy hablando de algo que está a punto de ver la luz: Streat.
Costos prohibitivos
Abrir un restaurante puede ser una inversión de alto riesgo. Un mero cálculo: una puesta en marcha promedio de un restaurante puede costar hasta $ 65.000, una puesta en marcha de alimentos puede llegar hasta $ 12.000.
Streat, una cocina que se mueve sola
Con este escenario en mente, Lee Sungwook quiere proponer una solución para cualquiera que quiera comenzar su propio restaurante con menos riesgo.
Streat es una plataforma de entrega de alimentos futurista en conducción autónoma que puede funcionar como un alquiler de cocinas móviles. El modelo es similar al del alquiler de un camión de comida, pero es una cocina móvil altamente personalizable.
El módulo transparente de cada vehículo Streat simplifica la comunicación en todas las direcciones. La plataforma autónoma le permite trasladarse fácilmente a diferentes lugares para vender los platos y productos más diversos.
Versátil y dinámico
Streat está equipado con varios módulos de cocina que permiten que el sistema diseñe cualquier estilo. Una plataforma inteligente y segura para adaptarse a cualquier estilo de cocina.
La plataforma de entrega de alimentos independiente Streat presenta una cocina única en forma de U. El módulo crea un diseño deslizante, que permite una discreta libertad de movimiento para una pequeña brigada de dos cocineros.
Para pedidos grandes (pienso en oficinas, o incluso en lugares al aire libre con muchos usuarios), puede pedir una serie de comidas y ver, de hecho, todo el restaurante que cocina los platos mientras ya se está moviendo para entregarlos.
