De la llama al campo magnético: hacia el futuro con la era de la inducción

La evolución de la tecnología de cocción: de las llamas a la inducción en el mundo tecnológico La historia de la cocina es una historia fascinante de progreso e innovación, que ha evolucionado desde llamas simples hasta tecnologías sofisticadas. En este contexto, las placas de inducción emergen como un perfecto ejemplo de cómo la tecnología puede enriquecer y transformar las prácticas culinarias tradicionales. Partiendo de los orígenes de la cocina al fuego, el artículo explora el camino evolutivo hacia las tecnologías de cocina modernas. En el pasado, cocinar era... Más

La industria ya puede fabricar plástico a partir de plantas azucareras.

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Una nueva investigación publicada en Energy and Environmental Science, un grupo del Great Lakes Bioenergy Research Center y la Universidad de Madison, Wisconsin, ha descrito un proceso eficiente y rentable para producir HMF, Hydroxymethylfurfural, un compuesto derivado de plantas que se considera crucial en el desarrollo de una economía renovable.