Los grandes cambios son siempre el resultado de matrices culturales. Cambia de opinión, cambia tu destino. En términos de nutrición, entonces, los hábitos y el enfoque son fundamentales: durante décadas hemos estado estudiando la mejor manera de equilibrar el peso, o tener una dieta sana y correcta. ¿Y si una de las estrategias ganadoras fuera repensar el frigorífico? Un aparato que parece allí, tallado en piedra. Y en cambio.
Il Nevera fresca rediseña los aspectos esenciales de un frigorífico. La mayoría de estos aparatos están prácticamente diseñados para tener una función: mantener los alimentos frescos. Fresh Fridge también tiene funciones "conductuales", trabajando en otros aspectos como el contenido y los hábitos de los usuarios. Es un frigorífico “pedagógico”, si me pasa el término: quiere promover un estilo de vida más saludable, ligado a una dieta sencilla basada en más frutas y verduras.
Una ventana a la salud
Algunos trucos que son el huevo de Colón para lograr un equilibrio en la nutrición: en primer lugar, una puerta transparente. Fresh Fridge se parece a la sección de frutas y verduras del supermercado. Las frutas se mantienen en exhibición, recordando al usuario que las coma cuando tenga hambre. No solo eso: la ventana transparente en realidad lo disuade de guardar alimentos poco saludables en el refrigerador, confiando en el juicio del observador. Nadie guardaría fruta podrida en la casa si estuviera a la vista, ¿verdad? Bueno. Con esta nevera es visible. Una luz suave se activa cuando la cámara detecta movimiento, no puedes pasar por delante de este frigorífico sin ver lo que contiene.
Fresh Fridge es esencialmente un pequeño ecosistema: el frigorífico en sí y la pantalla inteligente. Diseñado por el galardonado diseñador tati ferrucio, se centra en lo complejo, más que en productos alimenticios individuales. La pantalla inteligente, casi como un espejo de pared mágico, tiene una superficie táctil y una cámara integrada. Funciona como una especie de centro para toda la información: le permite administrar su inventario, pedir alimentos frescos en línea, ver tutoriales de recetas, hacer videollamadas con amigos o familiares mientras prepara la comida o mientras come. La atención se centra en la comida: también por eso, en mi opinión, el Fresh Fridge puede ser un segundo frigorífico: un “frigorífico de bienestar”.
La nevera para una alimentación sana
Debajo de la pantalla inteligente se encuentra el refrigerador principal, diseñado para ser un poco más compacto que el electrodoméstico habitual. El Fresh Fridge viene con compartimentos diseñados específicamente para una alimentación saludable. Compartimentos diseñados para acomodar verduras de hoja verde (se quedan arriba, donde hace más fresco) con frutas y verduras en los espacios inferiores. Las bandejas también tienen en cuenta alimentos preparados / cocidos como ensaladas, poke bowls, batidos o fruta cortada, con áreas deslizantes para recipientes herméticos.
¿Por qué es más bajo que un frigorífico normal? Porque también es una superficie de trabajo. La comida se prepara directamente en la nevera fresca. Los ingredientes permanecen fácilmente accesibles en la parte inferior, mientras que la pantalla inteligente en la parte superior le permite marcar elementos de su inventario o seguir videos de recetas. Varias puertas ubicadas en la parte superior del refrigerador le permiten conectar electrodomésticos (licuadoras, cocinas de inducción, ollas arroceras) y una bandeja extraíble actúa como una tabla de cortar.
No está del todo claro si el Fresh Fridge también te recuerda cuando los alimentos se están pudriendo, pero sería muy útil para una dieta sin desperdicios.
Ver la comida, interactuar con la comida, factores fundamentales: el frigorífico ocupa el centro de la cocina y se convierte en un eje de una nutrición equilibrada: la idea está ahí. ¿Funcionará?
