Filete 2.0 supera a Beyond Meat: ¡mira este filete de verduras!
Después de la explosión de hamburguesas relativamente fácil de reproducir, llega el filete de verduras, una impresión en 3D de guisantes y algas. Steak 2.0 ya es una ganga.
Esto es el efecto que tendría para dejar de comer carne en los EE. UU.
En un estudio recientemente publicado, un equipo de investigación puede haber encontrado la diferencia entre dejar de comer carne y proteger el medio ambiente.
Soleina, una startup finlandesa literalmente hace comida del aire
La compañía dijo que el proceso de fabricación hace que Soleine sea 100 veces más ecológica que cualquier otra fuente de proteínas.
¿El futuro de la hamburguesa es verde? Continúa el crecimiento de la alternativa vegana
Beyond Meat se ha enfocado todo en cambiar los hábitos alimenticios de los consumidores para pasar a un modelo con cero o muy poca carne y sus alternativas vegetarianas. ¿Estas bien?
La carne sintética y los costos de las hamburguesas in vitro continúan cayendo
Se acerca la época de la hamburguesa sintética. Hace apenas dos años hablé de ello aquí, ¿recuerdas? ...
Hamburguesa sintética: 5 años a la venta
En 2013, una investigación realizada por el profesor Mark Post de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos condujo...
