Adiós cerdo, hola champiñones: el tocino micelio "llega" a EE. UU.
Adiós tocino tradicional: aquí llega el tocino con champiñones. El mismo sabor, según dicen, reduce el impacto medioambiental. Partimos de California.
Las granjas verticales italianas entran en el salón de la cocina de autor
Las granjas verticales y la alta cocina italiana están destinadas a un matrimonio largo y feliz. En Milán seremos testigos de su "promesa".
Cocina, el concepto de fiambrera con horno incorporado
No solo calienta alimentos: con un horno de inducción integrado, los cocina. Nuevas fronteras de portabilidad en este concepto.
Tendencia alimentaria, aquí hay cuatro que se mantendrán más allá de 2021
Las tendencias alimentarias de 2021 están destinadas a tomar prestado y acelerar las de 2020. Tendencias que cambiarán el futuro de la nutrición para mejor.
Foxtail Supper Club, en cenas virtuales cocinamos y comemos 'juntos'
Reunirse, hacer citas, cocinar y comer buena comida. La pandemia pone de manifiesto el formato del restaurante "remoto" abierto para cenas virtuales.
Se acerca la era de la comida "impresa"
Natural Machines es una startup española que actualmente trabaja en una impresora 3D en…
