Buscaste "Alimentos del futuro"

El Instituto Plat de Barcelona combina sostenibilidad y tecnología para crear la comida del futuro y nuevas experiencias gastronómicas.

Identificado el gen que reduce el amargor en los altramuces: dadas las características de superalimento de esta leguminosa, se espera una invasión en el mercado.

SIAL, una importante feria del sector de la alimentación, se pospone para octubre de 2022. Sin embargo, no ha renunciado a evaluar y reportar algo que la ha distinguido durante décadas: la comida del futuro.

Con solo el 1% de su superficie (724 km cuadrados) dedicada a la agricultura, la presión se concentra por completo en la creación de nuevas 'granjas urbanas' que responden a la necesidad de cultivar más alimentos en menos espacio.

Un equipo de investigación escanea el genoma del gusano de la harina amarillo para optimizarlo para la producción en masa

El uso de baterías para vehículos y maquinaria agrícola promete revolucionar la industria del cultivo al reducir costos y mejorar la producción. Desde grandes tractores hasta pequeñas cosechadoras, todos los vehículos ...

Un equipo de investigación ha presentado el proyecto de un gigantesco hipertelescopio óptico en el cráter de un polo lunar, con espejos en el borde e instrumentación en el centro, para revolucionar el estudio de...

Los alimentos ultraprocesados ​​explotan nuestra inclinación por las proteínas para engañarnos con grasas y azúcares, alimentando la obesidad.

Melissa Ortiz crea una bioherramienta para evaluar la calidad del agua a partir de col lombarda y residuos agrícolas

Un viaje al 2050 entre granjas verticales, cadenas de suministro transparentes y robótica: la agricultura del futuro como nunca antes la habías visto.

¿Cómo salvar a la civilización humana de los riesgos del progreso tecnológico? La Renta Básica Universal puede ser un bote salvavidas.

Las nuevas tecnologías y la agricultura regenerativa prometen aumentar la producción de alimentos y reducir el impacto ambiental: la forma en que producimos alimentos también puede salvar el planeta

Un viaje más allá de las fronteras de nuestro planeta requiere una nueva visión de la alimentación: bienvenidos al mundo de la neurogastronomía espacial

Los desarrolladores están cada vez más cerca de crear la "cocina autónoma": chefs robot que aprenden a cocinar viendo videos en línea, como lo haríamos nosotros.

Un mundo más verde a tu alcance: bienvenido a las ciudades a 15 minutos. ¿Tienen un cuarto de hora para explorar juntos los beneficios de esta innovación urbana?

El deshielo del permafrost nos "da" una nueva mirada a la vida y las costumbres de las élites del Imperio Mongol.

Las granjas verticales y la alta cocina italiana están destinadas a un matrimonio largo y feliz. En Milán seremos testigos de su "promesa".

Una investigación estadounidense, un equipo que reúne a CNR, ENCI y virólogos vegetales. La lucha contra la terrible Xylella ahora tiene muchos más amigos: los perros.

Una ciudad autosuficiente: "LOS PARQUES" pretende producir energía, agua y alimentos a través de fuentes renovables.

Estados Unidos da un paso crucial en la lucha por salvar a las abejas, aprobando la primera vacuna para protegerlas de la plaga que las está diezmando.

El recién nacido estudio está preparando la agrovoltaica para su difusión global, para obtener energía y alimento al mismo tiempo, con los mismos sistemas.