¿Carne cultivada en laboratorio? Un bocado agridulce para el clima
La producción de carne cultivada sigue siendo intensiva en energía: ¿el impacto en el clima? 4 a 25 veces mayor que la de la carne de res.
MásLa producción de carne cultivada sigue siendo intensiva en energía: ¿el impacto en el clima? 4 a 25 veces mayor que la de la carne de res.
MásLa pregunta es cada vez más frecuente: ¿la carne cultivada inundará el mercado? ¿Reemplazará alguna vez al criado? Future Meat tiene una respuesta definitiva. En una palabra.
MásAprobada en Estados Unidos sin reacciones particulares, una instalación con carne cultivada a base de células humanas ha levantado un escándalo. Sirve.
MásSegún los resultados de una nueva encuesta, el consumo de carne en Europa está cayendo a un ritmo vertiginoso, favoreciendo las alternativas alimentarias de origen vegetal.
MásCada vez hay más demanda de alternativas al cuero, pero para reducir las emisiones y la explotación de los animales, la carta de triunfo está hecha de cuero cultivado en el laboratorio.
MásLa técnica para obtener carne impresa en 3D reproduce los mecanismos de generación muscular de los músculos de la vaca, pero en condiciones artificiales. Y funciona.
MásEn un estudio recientemente publicado, un equipo de investigación puede haber encontrado la diferencia entre dejar de comer carne y proteger el medio ambiente.
MásLa carne cultivada, los insectos y otras alternativas no animales (en la práctica los llamados "nuevos alimentos") serían buenos para el planeta.
MásEstán empezando a surgir alternativas a la carne, pero los productos vegetarianos necesitan un pequeño empujón: ¿es suficiente para bajar un poco los precios? Ni.
MásGran noticia hacia la introducción de incentivos a la agricultura celular con la iniciativa ciudadana europea: lo hablo con los promotores.
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