No todos los yogures son iguales y el yogur griego podría salvarte la vida. Las últimas investigaciones oncológicas están revelando una conexión inesperada entre comer yogur griego y un menor riesgo de cáncer colorrectal, uno de los cánceres más comunes y mortales del mundo.
Esta es una noticia que llega en un momento crítico, teniendo en cuenta que Los casos de esta enfermedad entre personas menores de 55 años se han duplicado a nivel mundial, y los diagnósticos aumentaron casi un 20%. A los oncólogos se les plantean constantemente preguntas sobre cómo reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Ahora pueden responder con más convicción: dos o más porciones de yogur griego a la semana podrían marcar una diferencia significativa, especialmente contra algunas formas agresivas.
Yogur griego, un poderoso aliado para el microbioma
Esta noticia sobre el poder protector del yogur griego llega después de hallazgos recientes de que la leche es eficaz para reducir el riesgo de cáncer. El estudio, bonito y grande., analizó Datos de más de 150.000 participantes seguidos durante décadas, demostrando cómo el consumo regular de este alimento puede proteger específicamente contra el cáncer de colon ascendente, una variante particularmente agresiva asociada con menores tasas de supervivencia.
¿El secreto? Reside en el Bifidobacterium, un tipo de bacteria que se encuentra en el yogur griego y que altera positivamente el microbioma intestinal. Los científicos Midieron la presencia de esta bacteria en el tejido tumoral de 3.079 personas diagnosticadas con cáncer colorrectal., encontrando que aquellos que consumían yogur griego regularmente tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar “cáncer de colon proximal positivo a Bifidobacterium”.
Los probióticos del yogur griego parecen mejorar la diversidad y el equilibrio de las bacterias intestinales, reduciendo la inflamación y los niveles de carcinógenos.
No todos los yogures son iguales
Cuando se trata de incorporar yogur griego a su dieta, la elección es clave. Opte por variantes sin azúcar. Los azúcares pueden anular los beneficios al provocar aumento de peso (que a su vez es un factor de riesgo para la obesidad y el cáncer).
El sin azúcar también lo es Generalmente más rico en proteínas (15-20 gramos por porción) y contiene los nueve aminoácidos esenciales. La versión entera a menudo tiene menos ingredientes procesados que las variantes bajas en grasa.
Yogur griego: pequeños cambios, grandes beneficios
El cáncer de intestino es una de las principales causas de muerte por cáncer en Europa: no aumenta en general, pero es preocupante el aumento de casos en personas más jóvenes.
Además de sus posibles efectos anticancerígenos, el yogur griego ofrece numerosos otros beneficios para la salud. Al igual que la leche, es rico en calcio, que favorece la densidad ósea y puede reducir el riesgo de osteoporosis. El consumo regular también se ha asociado con una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
Un enfoque integral de la prevención
El yogur griego, quiero dejar esto claro, aunque probablemente no sea necesario, obviamente no es una "bala de plata" contra el cáncer. Pero tampoco es agua con limón, con el debido respeto. Es un alimento nutritivo que puede contribuir a una dieta saludable y potencialmente ofrecer efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer.
Como ocurre con cualquier recomendación dietética, es importante tener en cuenta que el yogur griego, a pesar de sus potenciales beneficios anticancerígenos, es sólo una parte de una estrategia preventiva más amplia.
