¿Qué tienen en común un Toyota y una Margherita? Hasta ayer prácticamente nada. A partir de hoy, gracias a la última innovación del gigante automovilístico japonés, la respuesta es: hidrógeno. De hecho, Toyota ha presentado el primer horno para pizzas impulsado por hidrógeno del mundo, un invento que promete revolucionar no sólo la forma en que cocinamos, sino también nuestra forma de pensar sobre la energía en la cocina. Este avance culinario plantea preguntas intrigantes: ¿Cómo cambiará el sabor de nuestras pizzas favoritas? Y, sobre todo, ¿estamos preparados para llevar la tecnología del hidrógeno de las calles a nuestras cocinas (spoiler: yo no) o al menos a nuestros restaurantes (spoiler: yo no, ni siquiera allí)?
Hidrógeno: de combustible a chef
Imagínate la escena: estás a punto de morder un trozo de pizza recién horneada, pero no hay rastro de madera quemada (luego me cuentas dónde comes la pizza). En lugar de ese olor, hueles… nada. Bienvenido al futuro de la cocina, ofrece Toyota. Su nuevo horno de pizza accionado por aire hidrógeno promete cocinar su Quattro Stagioni tan eficientemente como sus autos cruzan el país. La pregunta es: ¿tu pizza llegará tarde o temprano a su destino o se convertirá en un cohete y despegará hacia Marte?
Colaboración explosiva (esperemos que no)
Toyota se ha aliado con Rinnai, una empresa de electrodomésticos a gas, para este proyecto. Es un poco como si Godzilla y King Kong decidieran abrir juntos una cacharrería. ¿Qué podría salir mal? Y aquí me gustaría pensar un momento. Al parecer, no existe ninguna normativa específica para los hornos de hidrógeno. ¿Quién sabe por qué? ¿Quizás porque a nadie se le había ocurrido nunca utilizar un elemento altamente inflamable para cocinar alimentos? Toyota no se desanimó y decidió crear sus propias normas de seguridad. Es un poco como si decidieras construir una casa al borde de un volcán activo y luego escribieras tú mismo el manual de supervivencia. Sí, pero ¿cómo sale la pizza? Con altas temperaturas de combustión y producción de vapor, este horno promete pizzas crujientes por fuera y jugosas por dentro. O tal vez carbón perfectamente hidratado, según se mire. No lo sé, no me preguntes nada, sólo estaba aquí para darte la noticia.
Horno de pizza de hidrógeno: ¿y qué?
Toyota nos está dando una porción del futuro, literalmente. Ya sea una revolución culinaria o simplemente una forma elaborada de hacer volar tu cocina, sólo el tiempo lo dirá. Mientras tanto, prepárate para explicar a tus amigos por qué tu pizza tiene regusto a túnel de coche y por qué tu horno tiene una autonomía de 500 km.
Entonces, ¿estás listo para dar el gran salto del hidrógeno en el tanque al hidrógeno en el horno? ¿O preferirías esperar a que Toyota invente primero la pizza autónoma? No soy muy bueno ocultando mis dudas, lo habrás comprendido. Pero tal vez encuentres alguna utilidad en esto: házmelo saber en las redes sociales de Futuro Prossimo.
