¿Cuánta comida se desperdició en el mundo en 2019? ¿Puedes adivinarlo o te lo diré? Te lo diré, vamos. Mil millones de toneladas. Más del 60% de familias, en hogares. Se trata de un problema gigantesco que desequilibra economías, culturas y países enteros.
¿Por qué pasó esto? Simple. Aire. El aire transporta microbios, los microbios estropean los alimentos. Enfríe el aire y los microbios tardarán más (por eso guardamos las cosas en el frigorífico). Quita el aire con la aspiradora y volverás a frenar. Menos aire equivale a menos microbios.
El diseñador turco Gokhan Cetinkaya tuvo a bien crear un dispositivo que combina dos tecnologías diferentes: los rayos UV-C y el vacío: así nació un electrodoméstico completamente nuevo. ¿Cómo podría llamarlo? ¿El “potenciador” alimentario?
que hace aurora
Te lo pongo muy sencillo: Aurora duplica la duración de cada comida. Para ser preciso, la aumenta en un 97%, con picos de 141% para la fruta. Por supuesto, no resolverá el problema mundial de los desechos. Pero jugará su papel en el hogar, dando a los sistemas de almacenamiento doméstico otro salto cuántico.
Pequeño paréntesis: algún día las empresas integrarán todo en un frigorífico: frío, vacío y UV-C. Ese será un buen día.
Aurora es un dispositivo de "tránsito": llenas uno de sus contenedores, lo metes en el dispositivo para procesarlo, recibe un tratamiento de vacío y UV-C (unos 30 segundos), luego puedes meter el contenedor normalmente en el frigorífico. . Cuando insertas la comida en el dispositivo, registras el uso y Aurora "recuerda" cuánto durará la comida, avisándote en la inevitable aplicación complementaria, que puedes descargar en tu teléfono móvil.
Vacío y UV-C, el huevo de Colón. Adiós desperdicio
¿Carne? ¿Fruta? ¿Productos lácteos? (¡Esto último nunca en la nevera, por favor! Vivo en Nápoles, no me hagáis esto con mozzarella) Sea cual sea el alimento, Aurora nos avisará cuando esté a punto de caducar: la combinación de conservación más recordatorio minimiza el desperdicio.
Sencillo, inmediato. Una de esas cosas que no sabíamos que necesitábamos.
Subrayo: lo pedí de mi propio bolsillo. Y digo esto porque esta no es una reseña paga, no recibo dinero ni productos, y lamentablemente no ofrezco descuentos por la compra: si te gusta esto puedes encontrarlo aquí en la plataforma de financiación colectiva Indiegogo. ¡Disfrute de su comida!