No es fácil tener ropa de cuero sin animales (y sin crueldad, desperdicio de tierra y agua). Sin embargo, vale la pena ahorrar recursos y seres vivos: esta es la razón por la cual la investigación está diseñando levaduras para producir proteínas de colágeno durante la fermentación. Le pasa a Meadow Moderno, una de las compañías más avanzadas de Nueva Jersey en el campo.
Una vez fermentada, la "piel de levadura" recibe una buena limpieza y aquí está lista una "tela" que puede parecerse mucho a la piel de un animal: se puede coser y curtir, se puede hacer una bonita uña tachonada y vegana.
Será necesario afinar la investigación, por supuesto: decenas y decenas de intentos e intersecciones están permitiendo a los científicos producir "tejidos" más gruesos o más delgados, con diferentes resistencias textiles según el destino (ropa, tapicería y más).
Todavía falta un poco para dar con algo resistente, maleable, bonito y asequible, pero hay mucho interés en este reto que cruza la biología, el diseño, la moda y el respeto por los animales y la naturaleza.
