No es fácil tener ropa de cuero sin animales (y sin crueldad, desperdicio de tierra y agua). Sin embargo, vale la pena ahorrar recursos y seres vivos: esta es la razón por la cual la investigación está diseñando levaduras para producir proteínas de colágeno durante la fermentación. Le pasa a Meadow Moderno, una de las compañías más avanzadas de Nueva Jersey en el campo.
Una vez fermentada, la "piel de levadura" recibe una buena limpieza y aquí está listo un poco de "tela" que puede parecerse mucho a la piel de un animal: se puede coser y broncear, se puede hacer una bonita uña tachonada y vegana.
Habrá que afinar la investigación, por supuesto: decenas y decenas de intentos e intersecciones están permitiendo a los científicos producir "telas" más gruesas o más delgadas, con diferentes fortalezas textiles según el destino (ropa, tapicería y más).
Aún queda un poco por encontrar algo resistente, maleable, bello y asequible, pero hay mucho interés en este desafío que atraviesa biología, diseño, moda y respeto por los animales y la naturaleza.
