Futuro cercano
Sin resultado
Ver los Resultados
Junio ​​2 2023
  • Inicio
  • Tecnología.
  • salud
  • Ambiente
  • Energía
  • Transporte
  • Spazio
  • AI
  • Conceptos
  • H+
Comprender, anticipar, mejorar el futuro.
CES2023 / Coronavirus / Rusia-Ucrania
Futuro cercano
  • Inicio
  • Tecnología.
  • salud
  • Ambiente
  • Energía
  • Transporte
  • Spazio
  • AI
  • Conceptos
  • H+

Comprender, anticipar, mejorar el futuro.

Sin resultado
Ver los Resultados
Medicina

La alternativa al gluten para celíacos

Abril 27 2016
valeria martalòvaleria martalò
⚪ 1 minuto
Compartir4Pin1Tweet3EnviarCompartir1CompartirCompartir1

LEE ESTO EN:

Dos mujeres y científicas italianas son las que podrían cambiar totalmente la vida de los celíacos, es decir, las que no pueden soportar gluten contenido en algunos alimentos.

La idea es extraer del maíz proteínas similares a la del gluten, para añadirlas a productos alimenticios para celíacos. Esto es para replicar el sabor, la consistencia y la textura crujiente del pan, las galletas y los dulces, que solo la harina puede dar. Gracias a este excelente resultado, elOficina Europea de Patentes ha insertado a los dos científicos, Virna Cerne y Ombretta Polenghi, entre los finalistas del Premio europeo al inventor 2016 en la categoría "Industria".

Los ganadores serán anunciados el 9 de junio en Lisboa. El método patentado por los dos italianos consiste en mezclar el maíz, o un producto derivado de él, en una solución de agua y alcohol y calentarlo. "Incluso si tienes que renunciar al gluten por el resto de tu vida - dijo Virna Cerne - no significa que no puedas disfrutar plenamente del sabor de la comida".

El artículo continúa después de los enlaces relacionados.

Enfermedad celíaca: en los últimos 25 años se ha duplicado en niños

Los síntomas de la enfermedad celíaca inyectada en troyano en un 90%

Tags: enfermedad celíacaglutenparte superior


GPT Chat Megafácil!

Guía concreta para quienes se acercan a esta herramienta de inteligencia artificial, también pensada para el mundo escolar: muchos ejemplos de aplicaciones, indicaciones de uso e instrucciones listas para usar para entrenar e interrogar a Chat GPT.

Para enviar artículos, divulgar los resultados de una investigación o descubrimientos científicos escribir a la redacción

Lo más leído de la semana

  • Oculus visita VR a la casa de Ana Frank

    267 Comparte
    Compartir 107 Tweet 67
  • Aquí viene una nueva inversión del campo magnético. ¿Estamos listos?

    4 Comparte
    Compartir 1 Tweet 1
  • Mira lo que tengo en mente: una IA que transforma los pensamientos en videos HQ

    4 Comparte
    Compartir 1 Tweet 1
  • Adiós cámara: aquí está el ojo electrónico que "ve" como nosotros

    9 Comparte
    Compartir 1 Tweet 1
  • Incluso los gigantes "fallan": 5 profecías descaradamente erróneas sobre el futuro

    4 Comparte
    Compartir 1 Tweet 1

Ingresa al canal de Telegram de Futuroprossimo, haga clic aquí. O síguenos en Instagram, Facebook, Twitter, Mastodonte e LinkedIn.

El diario de mañana.


Futuroprossimo.it ofrece noticias sobre el futuro de la tecnología, la ciencia y la innovación: si hay algo que está por llegar, aquí ya llegó. FuturoProssimo es parte de la red Reenviar a, estudios y habilidades para escenarios futuros.

FacebookTwitterInstagramTelegramLinkedInMastodontePinterestTikTok
  • Ambiente
  • arquitectura
  • Inteligencia artificial
  • Gadgets
  • Conceptos
  • Diseño
  • Medicina
  • Spazio
  • Robotica
  • Trabajar
  • Transporte
  • Energía
  • Edición francesa
  • edición alemana
  • versión japonesa
  • Edición en inglés
  • Edición Portuguesa
  • Русское издание
  • edición en español

Suscríbete al boletín

  • Los editores
  • Publicidad en FP
  • Política de Privacidad

© 2022 Futuropróssimo - Licencia Creative Commons
Este trabajo se distribuye bajo licencia Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional.

Sin resultado
Ver los Resultados
Comprender, anticipar, mejorar el futuro.
  • Inicio
  • Tecnología.
  • salud
  • Ambiente
  • Energía
  • Transporte
  • Spazio
  • AI
  • Conceptos
  • H+